پنیر

پنیر فرآورده ای است که پس از انعقاد پروتئین شیر و خروج آب پنیر از آن بدست می آید .

از هر 7 الی 8 کیلو گرم شیر ، یک کیلو گرم پنیر تولید می شود . در حال خاضر بیش از 4000 نوع پنیر در جهان تولید می شود . پنیر شرکت تولیدی لبنی لاله ، پنیر سنتی ایرانی بوده که به صورت فله یا در حلب های 25 کیلو یی بسته بندی می شود .